Hướng dẫn cách làm xốt mayonaise kiểu á đông

Loại xốt này dùng với vài loại rau củ đã nấu chín như măng tây, cần tây và cà rốt, khi nhúng các rau này vào xốt, hoặc rưới lên trên mặt.

NGUYÊN LIỆU – Làm 375ml
1 tép tỏi lớn đập nát.
2 muỗng cà phê gừng tươi bào vụn.

Ẩm thực nước ta được biết đến là nơi đa dạng về món ăn . Với nguồn nhiên liệu phong phú cộng với cách chế biến đơn giản , càng làm cho ẩm thực Việt nam có nhiều danh tiếng trên làng Ẩm thực thế giới . Những món ăn đặc trung của từng vùng miền , những món ngon không thể bỏ qua, nhất là cách chế biến lại càng phải tìm hiểu  . Hãy đến với website sau đây , để bạn có thể khám phá những nét ẩm thực Việt mà bạn còn chưa kịp tìm hiểu.

4 muỗng canh nước tương.
 2 muỗng canh đường vàng.
2 muỗng canh rượu táo.
1 muỗng cà phê hạt thì là.
2 lòng đỏ trứng gà.
½ muỗng cà phê bột mù tạc khô.
¾ chén (190ml) dầu cải.
2 muỗng cà phê dầu mè.
½ muỗng cà phê tương ớt.
THỰC HIỆN.
–          Cho tỏi, gừng, nước tương, rượu táo, đường vàng và hạt thì là vào 1 xoong nhỏ và đem đun sôi. Sau đó để lửa liu riu, không đậy nắp trong 10 phút cho đến khi hỗn hợp còn ½ so với ban đầu, tắt lửa và lọc bỏ hạt thì là, để nguội.

–          Kết hợp lòng đỏ trứng và bột mù tạt trong máy trộn thức ăn cho đến khi thành 1 hỗn hợp mịn. Khi máy đang chạy, cho dầu cải và dầu mè vào. Chế biến cho đến khi hỗn hợp đặc.

–          Thêm hỗn hợp nước tương vào máy và xay tiếp. Cuối cùng cho tương ớt vào.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
–          Năng lượng: 116 calories

+ Chất béo: 11.7g (thấp)

+ Cholesterol: 25 mg (thấp)

+ Chất xơ (fibre): 0g (thấp)

Miền Trung
Món Ăn Và Sức Khỏe
Món Ngon Châu Á
Món Ngon Châu Âu
Món Ngon Việt Nam