Hướng dẫn làm món món vịt Tứ Xuyên sốt Pâté gan

Bạn đã từng mê mẩn món vịt Tứ Xuyên mang hương vị Trung Hoa đậm đà thì chắc chắn sẽ không khỏi ngạc nhiên với cách biến tấu mới lạ với cách làm món vịt Tứ xuyên sốt Pâté gan. Hãy cùng vào bếp hôm nay để cùng thực hiện món này nhé.

Nguyên liệu:
– 1 con vịt mềm

Ẩm thực nước ta được biết đến là nơi đa dạng về món ăn . Với nguồn nhiên liệu phong phú cộng với cách chế biến đơn giản , càng làm cho ẩm thực Việt nam có nhiều danh tiếng trên làng Ẩm thực thế giới . Những món ăn đặc trung của từng vùng miền , những món ngon không thể bỏ qua, nhất là cách chế biến lại càng phải tìm hiểu  . Hãy đến với website sau đây , để bạn có thể khám phá những nét ẩm thực Việt mà bạn còn chưa kịp tìm hiểu.

– 1 muỗng súp ngũ vị hương

– 300g Pâté gan

– Xì dầu

– 1 củ hành tây

– Tiêu sọ, hành tỏi, gia vị, dầu hào, dầu mè

– 1 ít màu đỏ

– Xà lách, hành ngò, cà chua

Thực hiện:
– Vịt làm sạch, để ráo. Hành tây xắt mỏng. Xà lách, ngò rửa sạch. Cà chua cắt khoanh.

– Ướp vào vịt: ngũ vị hương, gia vị, 1 chút màu đỏ bên ngoài. Bên trong ướp dầu hào, dầu mè, xì dầu, tiêu. Cho vào bụng vịt Pâté gan, củ hành tây xắt mỏng, tiêu, gia vị, may bụng vịt lại và đem hấp chín.

– Bắc chảo mỡ đợi mỡ nóng và đem vịt vào chiên vàng.

Trình bày:
– Đem vịt chặt miếng vừa ăn.

– Dĩa lót xà lách, chung quanh xếp cà chua, giữa để thịt vịt, rải ngò.

– Dùng kèm với xì dầu và ớt.

Món Ngon Châu Âu

Món Ngon Việt Nam

Tư Vấn Thực Đơn

Văn Hóa Ẩm Thực